Pour 4 personnes :

 

1 poire

1 pomme

1 banane

8 abricots secs

50g de chocolat moir à dessert

 

Epluchez les fruits et coupez les en dés.

Avec un grand couteau hachez grossièrement le chocolat pour obtenir des pépites.

Coupez 4 feuilles de papier sulfurisé et répartissez dessus les morceaux de fruits.

Saupoudrez de copeaux de chocolat

Fermez les papillotes et faire cuire par 2 dans une assiette au micro-ondes 1 à  minutes (ou au four traditionnel Th6 (200°C) environ 10 min)

 

Le + diététique :

un dessert à base de fruits très gourmand pour seulement

152 kcal/personne

Préchauffer le four thermostat 7

 

Pour la pâte :

250 g de farine

1c à soupe d’huile d’olive ou 20g de beure mou

Un peu d’eau tiède et une pincée de sel

Dans un saladier mettre la farine mélangée avec le sel. Faire un puits ajouter l’huile et un peu d’eau.

Mélanger le tout d’abord à la spatule en bois puis pétrisser à la main. Rajouter de l’eau petit à petit afin d’obtenir une boule de pâte.

 

Etaler la pâte, la mettre dans un plat à tarte et la piquer à la fourchette.

 

Pour l’appareil à quiche :

 

3 œufs

2 tranches de jambon ou 4 à 5 tranches de bacon

250 ml de lait

Sel, poivre

 

Dans un saladier casser les œufs et les battre. Ajouter  le lait le sel et le poivre. Mélanger.

Découper le jambon en petite lamelle l’étaler à même la pate et recouvrir de l’appareil fait préalablement.

 

Mettre au four thermostat  7 entre 20 et 30 min.

 

A déguster avec une salade verte et des petites tomates.

 

Le + diététique :

Faites vous plaisir pour seulement 316 kcal par personne !

Le jambon remplace très bien les lardons et permet de réduire fortement le taux de graisse.

Tout comme le gruyère qui n’est pas dans cette recette et qui n’entache en rien la qualité gustative.

 

Pour 4 personnes :

5 à 6 tomates bien mûres ou 1 brique de coulis de tomate

½ poivron rouge

½ poivron vert

½ concombre

½ oignon

½ gousse d’ail

1 tranche de pain de mie

2 c à soupe de vinaigre de xérès

2 c à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Facultatif : piment ou tabasco, basilic frais

 

Si vous utilisez des tomates fraiches émondez les (enlever la peau en les trempant quelques minutes dans l’eau chaude) et les épépiner.

Eplucher avec un économe les poivrons et le concombre. Les couper en morceaux grossier.

Eplucher l’oignon.

Dans un blender mettre le tout et commencer à mixer.

Rajouter ensuite le pain de mie et mixer de nouveau

Enfin agrémentez avec le vinaigre et l’huile d’olive, ajouter sel, poivre et épices selon vos goûts.

 

Remixer une dernière fois jusqu’à obtenir une texture lisse, si besoin rajouter de l’eau pour désépaissir.

 

Conditionner en verrine ou  dans un grand plat de présentation et laisser au réfrigérateur au minimum 2 heures.