Prévention des cancers : pas de régime ou d'aliment miracle

Face au problème majeur de santé publique que sont les cancers et dans un contexte foisonnant de conseils et prises de position contradictoires, l'Anses - Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du travail - a publié un rapport d'expertise "Nutrition et cancer : légitimité de recommandations nutritionnelles dans le cadre de la prévention des cancers" ... Ce travail met surtout en évidence qu'il n'existe aucun aliment et nutriment "anticancer" en soi. Il est accompagné de "questions-réponses" rappelant les messages essentiels et clarifiant certaines idées fausses.

Sources :

http://www.anses.fr/Documents/NUT2007sa0095Ra.pdf

http://www.anses.fr/Documents/NUT-QR-NutritionCancer.pdf